料理の基本、味付けの基本。
さしすせそ。煮込み料理に味をしみこませる順番。浸透圧作用を利用したり、風味を損なわずに美味しく煮込むための知恵です。
これらの調味料は、味付けの他、出来上がった料理に、お好みでかけることもありますが、皆さんは何味が好きですか？
2006年04月25日
砂糖・塩・酢・醤油・味噌
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牛乳と塩こしょうで味を付けます＾＾
でも・・・
卵焼きを作りたいのに
いつもスクランブルエッグに
なっちゃいます (´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
お洒落な私です∵ゞ(‘L_‘ ＠)ブハッ
醤油を入れると確かに和風の味が
楽しめそうだね〜。今度やってみようっと♪
卵焼きは私はめちゃめちゃ甘いのが好き。
砂糖と塩少し入れるだけです。
柚子こしょうを少し入れるとまた風味が
変わって（・∀＜）ｂグッ!!
青海苔を入れてもｵｲｽｨｰですよ。
蕎麦屋のカレーも美味しいですからね。
今度試してみます。
卵はだし醤油を少し混ぜますね。
砂糖を入れると焦げやすいので
作るのも苦手です(^^;
YUKIさんには
何をかけたら美味しいでしょうか？（笑）
家のカレーは無水で作ります。たまねぎいっぱい入れて圧力鍋で。で、レーズンなんかトッピングしたりも気分によってします。
玉子焼きは、塩コショウ味。ＹＵＫＩやっぱり味の好みも一緒ね。一夫多妻制が認められるようになったら、結婚しましょう。
卵焼きはうちは甘いんですよ。なのでもうこの味になれてしまいました（笑）
あとあと、例の企画応募しましたのでヨロリですm(__)m
え？牛乳入れるン？
そ、それが原因でスクランブルエッグに・・・
サワークリームオシャレかも。
うん。ぐるりん。ってやるんだよね〜。
青海苔は風味がきいて美味しそうだ。
そうなんよ。砂糖入れると焦げます。
俺には何もかける必要はありません。むしろ俺がかけます。なにを！？ｗ
レーズンは、あれだね。ドライカレーに入ってるよね〜。
一夫多妻・・・いや、多夫多妻でないとあかんやろ（TT あきねぇ。旦那おるやん・・・
なれた？ってことは最初は苦手だったンかな？
リンクサンキュー。ウチもリンク集に入れたよ〜。